Pickle dip
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- ½ pot de cornichons croquants + jus des cornichons
- 4 c. à soupe de yaourt grec
- 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 3 c. à soupe de fromage frais (cream cheese)
- 1 mélange de Cheddar fort et Emmental
- Quelques tranches de bacon ou des lardons allumette (3 ou 4 tranches de bacon ou 1 petite barquette de lardons)
- Sauce ranch (sauce piquante)
- 1 Jalapeño
- 2 à 3 oignons verts
- 1 c. à café de moutarde
- Epices au choix
Instructions
- Cuire les tranches de bacon ou les lardons à sec jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Laisser refroidir.
- A l’aide d’un blender, mixer les cornichons égouttés avec le jalapeño (épépiné) - programme dips 20 à 30 sec. Réserver.
- Mixer la base : yaourt grec, crème fraîche, fromage frais, moutarde, épices, lardons, oignons verts. Secouer le bol si besoin.
- Incorporer les cornichons mixés, les fromages râpés, le jus de cornichon et la sauce piquante. Mélanger rapidement (mode Pulse).
- Verser dans un bol, lisser et réserver 30 min au frais.
- Décorer de cébette si souhaité. Servir avec chips, crackers ou légumes crus.
Notes
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