Truffes maison au chocolat
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 320 g de chocolat à cuire
- 16 g de beurre
- 120 ml de crème liquide
- 12 g de cacao
Instructions
- Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou à feu très doux), mélangez.
- Ajoutez le beurre coupé en petits cubes. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la crème liquide et mélangez afin d'obtenir une préparation homogène. Ajoutez une pincée de fleur de sel.
- Placez votre pâte au réfrigérateur au minimum 1 heure.
- Quand la pâte est bien dure, formez des petites boules de la taille d'une noix à l'aide d'une cuillère à café. Roulez-les ensuite dans le cacao en poudre. Déposez-les dans un plat.
- Déposez-les dans un plat. Laissez vos truffes au réfrigérateur avant de les déguster. C'est prêt !
Notes
© Jow