Liégeois d’automne aux poires, cacao et crème de sésame noir
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
Instructions
- Éplucher les poires, les mixer très finement avec le jus de poire.
- Diviser en trois bols.
- Dans le premier bol, ajouter un sachet de sucre vanillé et de cacao. Mixer.
- Dans le deuxième, ajouter l’autre sachet de sucre vanillé et la crème de sésame noir Jean Hervé. Mixer.
- Laisser le troisième bol « nature ».
- Fouetter la crème en chantilly avec le sucre.
- Remplir les verrines en superposant les différentes couches de crème à la poire, puis chapeauter le tout d’une rosace de chantilly.
- Servir aussitôt.
Notes
© Marie Chioca pour Jean Hervé