Chicken wings à l’air fryer
Préparez ces chicken wings à l’air fryer pour un repas convivial, alliant gourmandise et légèreté. Grâce à la cuisson à l’air fryer, ces ailes de poulet deviennent croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, sans excès de matières grasses. Elles se savourent avec une sauce barbecue maison.
Chicken wings à l’air fryer
Niveau de difficulté : très facile
Equipment
- Moule rond Air Fryer Flexipan
Ingrédients
Pour les chicken wings
Pour la sauce barbecue maison
- 200 g de ketchup
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café d'ail en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
Sauce barbecue
- Dans une petite casserole, mélanger le ketchup, le miel, le vinaigre de cidre et la sauce Worcestershire.
- Ajouter le paprika, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
- Faire chauffer à feu doux et laisser mijoter environ 10 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que la sauce n'attache.
- Laisser refroidir avant de verser dans un petit pot.
Chicken wings
- Dans une assiette, mélanger les cornflakes préalablement concassés avec la poudre d'ail, le paprika, le sel et le poivre
- Dans une autre assiette, battre les œufs.
- Dans une troisième assiette, disposer la farine.
- Enrober chaque aile et pilon de poulet de farine, puis les tremper dans les œufs battus.
- Rouler ensuite les morceaux de poulet dans le mélange de cornflakes assaisonné, en appuyant légèrement pour bien faire adhérer la panure.
- Préchauffer l'Air Fryer à 200°C pendant 3 minutes, mode « Air Fry ».
- Vaporiser légèrement les ailes et les pilons de poulet avec de l'huile d'olive en spray.
- Disposer 4 morceaux de poulet dans le moule rond Air Fryer déposé dans la cuve de l’appareil.
- Cuire pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson pour obtenir une cuisson uniforme et croustillante. Faire cuire les autres morceaux de poulet de la même manière.
- Servir les wings croustillantes accompagnées de sauce barbecue faite maison.
Notes
© Flexipan