Tapenade d’asperges vertes
Cette tapenade d’asperges vertes, subtilement rehaussé d’ail des ours, de pignons croquants et de citron est un festival de saveurs printanières pour un apéritif facile.
Tapenade d’asperges vertes, ail des ours, pignons et citron
La recette de Nicolas Cajal, chef de RestÔ & Cie à Bègles (33)Niveau de difficulté : très facile
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Notes
Astuce anti-gaspi
Alors que 69 % des Français jettent les parties coupées de l’asperge, pensez à utiliser
les queues et les épluchures pour préparer un délicieux velouté !
© Asperges de France