Tendrons de veau marinés
Maître artisan boucher, Hugo Desnoyer n’a pas son pareil pour cuisiner la viande grillée. Il partage ici sa recette de tendrons de veau marinés, une recette tirée de son ouvrage « Recettes d’un partisan boucher », paru aux Editions First.
Tendrons de veau marinés
La recette de Hugo Desnoyer, artisan boucherNiveau de difficulté : facile
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Notes
Recettes d’un partisan boucher
Partisan boucher
Auteur : Hugo Desnoyer – Photographies : Marielle Gaudry – Parution : 20 octobre 2022 – First Editions, 35 €
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