Wok d’endives aux carottes et fruits secs
Pour faire le plein de légumes de manière gourmande, voici un wok d’endives aux carottes et fruits secs, parfumé à l’huile d’olive d’Aix-en-Provence.
Wok d’endives aux carottes et fruits secs à l’huile d’olive d’Aix-en-Provence – Olives maturées AOP
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Laver les endives. Enlever leur pied puis couper les endives en deux puis en lamelles. Réserver. Laver et éplucher les carottes. Les tailler en cubes. Réserver.
- Éplucher et émincer l’oignon. Le faire revenir dans 1,5 cuillères à soupe d’huile d’olive d’Aix-en-Provence – olives maturées AOP, il doit être légèrement doré.
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