février 12, 2024

Sablés au chocolat Ruby

Name: Sablés au chocolat Ruby
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 moule Cœurs; 150 g de beurre (mou); 75 g de sucre glace; 1 c. à café d’extrait de vanille liquide; 2 jaunes d’œufs; 170 g de farine; 280 g de chocolat Ruby (en pistoles); 80 g de lait; 1 pointe de couteau de colorant rouge (pour chocolat)

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Nappés d’une savoureuse ganache colorée, ces sablés au chocolat Ruby se préparent dans un moule souple à empreintes en forme de cœur. C’est une recette facile, parfaite pour ponctuer un dîner en tête-à-tête.

Sablés au chocolat Ruby

La recette de Laurent Deregnaucourt, chef Guy Demarle

Niveau de difficulté : facile

Couverts sablés

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 20

Temps de prise au froid 15

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