Volaille aux écrevisses, le délicieux mariage
Grand classique de la gastronomie française et des bouchons lyonnais, la volaille aux écrevisses est un plat qui marie les saveurs terre-mer. Cette recette se mijote à la cocotte. C’est un vrai délice.
Volaille aux écrevisses
La recette de Marie-Victorine Manoa, chef du bouchon Aux Lyonnais à ParisNiveau de difficulté : moyen
Pour accéder à la liste des ingrédients et aux instructions complètes, choisissez un abonnement mensuel ou annuel.
Découvrir les abonnementsDéjà abonné ? Connectez-vous pour voir la recette complète.
Notes
La recette en vidéo
© L’Académie du Goût pour Staub
J’ajoute de la crème fraîche pour lier la sauce