Tourte aux blettes et pignons de pin
Avec des raisins secs et du fromage de chèvre frais, la blette se fait gourmandissime dans cette tourte aux blettes et pignons de pin, dans une pâte feuilletée multi-céréales, une recette qui change du traditionnel gratin.
Tourte aux blettes, raisins secs et pignons de pin
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées multi-céréales pur beurre Biobleud
- 10 feuilles de blettes
- 3 oignons
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 100 g de raisins secs
- 80 g de pignons de pin
- sel
- poivre
- thym
- huile d’olive
- 1 jaune d'oeuf
Instructions
- Laver les feuilles de blettes et émincer-les finement. Eplucher les oignons et émincer-les.
- Dans une casserole, faire chauffer un filet d’huile d’olive et faire suer les oignons. Ajouter les blettes émincées, saler, poivrer et ajouter un peu de thym. Laisser cuire à couvert 15 mn. Attendre que la préparation refroidisse et ajouter les raisins secs, les pignons de pin et le fromage de chèvre frais et mélanger le tout.
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