Tarte rustique aux endives et chèvre frais
Sur une pâte brisée au sésame et au pavot, cette tarte rustique aux endives caramélisées et chèvre frais s’accompagne de morceaux de noix. C’est un délicieux plat parfait pour une dîner complet.
Tarte rustique aux endives et chèvre frais
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la pâte brisée
- 250 g de farine
- 80 g d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 2 c. à soupe de graines de pavot
- 1 jaune d’œuf
- 5 cl d’eau
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier versez la farine, les graines de pavot et de sésame, le sel et les herbes de Provence. Ajoutez l’œuf et l'huile d’olive. Pétrissez, puis ajoutez l’eau petit à petit afin de former une boule de pâte. Elle doit être moelleuse mais pas collante.
- Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur. Faites chauffer le miel et un filet d’huile d’olive dans une poêle et déposez les demi-endives délicatement afin de les cuire 10 min.
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