Gaspacho et quenelle au chèvre frais
Cette recette de gaspacho et quenelle au chèvre frais se prépare la veille et se sert bien froide, en grandes verrines pour une entrée à la fois rafraîchissante et gourmande.
Gaspacho de tomates et quenelle au chèvre frais Petit Billy
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 200 g de Chèvre Frais Petit Billy
- 10 tomates
- 5 concombres
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- ½ baguette
- 5 cl de vinaigre balsamique
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Taillez la garniture en gros morceaux. Ajoutez le vinaigre. Salez, poivrez et réservez toute une nuit.
- Le lendemain, mixez toute la garniture puis passez-la dans un chinois.
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