Spaghetti au speck, sauce Parmesan truffe
Pour des fêtes à l’italienne, voici une recette de spaghetti au speck enrobés de sauce au Parmesan et à la truffe. Une recette pour réjouir tous les fondus de pasta.
Spaghetti au speck, sauce Parmesan truffe
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Au marché
- 300 g de speck
- 1 oignon
- 1 œuf
- 600 g de spaghetti
Chez Oliviers & Co
- Huile d’olive Affiorato
- Crème Parmesan et truffe
- Douceur de vinaigre balsamique à la figue
- Mélange de poivre
Instructions
- Faites chauffer une marmite d’eau bouillante salée.
- Emincez l’oignon et faites-le fondre sans colorer dans 1 cuil. à s d’huile d’olive puis versez 1 cuil. à s. de douceur de vinaigre figue, laissez réduire 1-2 mn.
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