Souris d’agneau aux épices et à l’orange

Cuites dans une sauce sucrée-salée, ces souris d’agneau confites aux épices et à l’orange se savourent par exemple avec des pâtes fraîches.

Souris d’agneau confites aux épices et à l’orange

Niveau de difficulté : facile
Servings 6 personnes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 2 heures

Ingrédients

  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cm de gingembre frais
  • 1 c. à café de cannelle
  • 1 c. à soupe de quatre épices
  • 4 c. à soupe de sauce teriyaki
  • 2 c. à soupe de miel liquide
  • 1 orange pressée
  • 2 oranges entières
  • 6 souris d’agneau
  • poivre du moulin

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Pelez les oignons et l’ail et hachez-les grossièrement, épluchez le gingembre et détaillez-le finement. Mélangez tous ces ingrédients avec les épices, la sauce teriyaki, le miel et le jus d’orange. Assaisonnez de poivre du moulin. Ajoutez l’eau tiède et mélangez le tout.

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