Souris d’agneau irlandais confites au miel et aux dattes
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Dans un faitout ou une cocotte, rôtir les 4 souris d’agneau, colorer sur toutes les farces. Détailler les légumes en gros cubes. Débarrasser les souris d’agneau et rôtir les légumes dans le faitout avec la graisse d’agneau.
- Ajouter le miel et les dattes. Mouiller le fond d’agneau. Replacer les souris d’agneau dans les légumes, ajouter les herbes aromatiques et couvrir.
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