janvier 17, 2024

Soupe réconfortante au poulet

Name: Soupe réconfortante au poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 600 g de blancs de poulet; 100 g de céleri-rave; 1 oignon; 6 gousses d’ail; 3 cm de gingembre (frais); 1 L de bouillon de poulet; ⅓ c. à café de sel; 2 feuilles de laurier; 4 grains de poivre blanc; 1 citron (pressé); Huile d’olive; 2 cébettes; 6 g de feuilles de coriandre ((5 brins environ)); 1 pincée de flocons de piment

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Délicieusement parfumée et légèrement épicée, cette recette de soupe réconfortante au poulet est tirée du livre « Soupes maison », paru aux Editions Marabout.

Soupe réconfortante au poulet

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 30

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Notes

Soupes maison – Pour toutes les saisons

Auteur : Emilie Franzo – Parution : 13 septembre 2023 – Editions Marabout, 19,90 €

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