Bowl de saumon laqué et salsa de banane
Pour un déjeuner savoureux qui fait faire le plein d’énergie, voici un bowl de saumon laqué au soja accompagné de riz et de salsa de banane.
Bowl de saumon laqué et salsa de banane
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 pavés de saumon sans peau
- 1 c. à café d’huile de tournesol
- 100 g de miel liquide
- 4 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de sauce piquante Sriracha
- 4 gousses d’ail
- 2 c. à café de graines de sésame
- 1 oignon rouge
- 2 belles bananes à peine mûres
- 2 citrons verts
- 1 petit bouquet de coriandre
- 250 g de riz
Instructions
- Coupez les pavés de saumon en gros cubes. Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, la sauce piquante, les gousses d’ail hachées et les graines de sésame.
- Épluchez et coupez l’oignon rouge en tout petits dés. Épluchez et coupez les bananes en petits dés. Mélangez les dés d’oignon rouge et de banane avec les jus et les zestes râpés des citrons verts et la coriandre hachée.
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