Nouilles sautées au porc et au sésame

Parfumées à la sauce Teriyaki au sésame grillé et à l’orange, ces nouilles sautées au porc sont un dîner facile et totalement irrésistible.

Nouilles sautées au porc

Niveau de difficulté : facile
Portions 2 personnes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min

Ingrédients

  • 250 g de porc en dés (poitrine)
  • 1 oignon rouge, en lamelles
  • 75 g de pois mange-tout coupés par la moitié en diagonale
  • ½ botte d’oignons nouveaux finement tranchés
  • 1 gousse d'ail finement émincée
  • 15 g de gingembre frais, finement émincé
  • 1 petit piment finement émincé
  • 200 g de ramen (ou vos nouilles préférées pré-cuites telles que des nouilles Udon, Soba, des spaghettis ou autres pâtes)
  • 5 c. à soupe d’huile à frire
  • ½ orange pressée
  • 2 c. à soupe de sauce soja naturellement fermentée Kikkoman
  • 5 c. à soupe de sauce Teriyaki au sésame grillé Kikkoman
  • 1 c. à soupe d’huile de sésame grillé

Pour la garniture

  • 1 c. à soupe de zestes d’orange
  • 1 oignon nouveau finement émincé
  • 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
  • 175 g de kimchi déjà préparé

Instructions

  • Faites bouillir de l’eau dans un wok. Ajoutez le porc, faites cuire pendant 10 minutes, retirez et égouttez le sur du papier essuie-tout.
  • Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans le wok, faites frire le porc jusqu’à ce qu’il soit craquant, retirez-la et égouttez.
  • Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile dans le wok, versez-y l’oignon, les pois mange-tout et faites frire. Ajoutez les oignons nouveaux et faites-les revenir également. Retirez le tout et réservez.
  • Ajoutez l’ail, le gingembre et le piment dans le wok et faites-les frire dans l’huile restante. Ajoutez le porc et les légumes.
  • Ajoutez le jus d’orange, la sauce Teriyaki Kikkoman, la sauce soja Kikkoman et l’huile de sésame.
  • Ajoutez les ramen et faites-les brièvement frire.
  • Garnissez le plat du zeste d’orange, de l’oignon nouveau, des graines de sésame et servez-le avec le kimchi.
    recette de Nouilles sautées au porc

Notes

Type de plat: Plat principal, Viande
Cuisine: asiatique

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