juin 24, 2023

Sandwich au kebab, la recette de The Bastard BBQ

Name: Sandwich au kebab
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Ingredients: 1 kg d’agneau (haché ); 2 c. à café de cumin (en poudre); ½ c. à café de cannelle; 4 c. à café de sel; 2 c. à café de poivre noir (fraîchement moulu); 2 c. à café de coriandre (en poudre); 1 c. à café d’origan (séché); 1 œuf; 50 g de panko; 200 g de bacon (en morceaux); 1 oignon (haché); 3 gousses d’ail (écrasées); huile (pour la friture); 8 pains plat libanais (ou pitas); ½ tête de laitue iceberg (en fines lanières); 6 tomates; 2 oignons rouges (en fines rondelles); sauce sriracha; 250 ml de yaourt grec; 1 gousse d’ail (pressée); 1 c. à café de cumin (moulu); 1 citron vert (pressé); sel; poivre (fraîchement moulu)

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Pour tous ceux qui veulent se régaler d’un sandwich kebab à l’agneau haché bien juteux, voici une savoureuse recette tirée du dernier livre de The Bastard.

Sandwich au kebab

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 1 30

Temps de marinade 1

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