Ris de veau rôtis et laqués
Ces ris de veau rôtis et laqués, accompagnés de gnocchis poêlés et de spaghetti de courgette sont une savoureuse recette parfumée au jus de romarin. Une création enchanteresse imaginée par le chef Jérémy Viven.
Ris de veau rôtis et laqués, spaghetti de courgettes, jus de romarin, gnocchis poêlés
La recette de Jérémy Viven, chef du restaurant Sopravigna au Hameau de Saparale à Sartène (20)Niveau de difficulté : moyen
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Notes
© Sylvain Alessandri pour le Hameau de Saparale