Salade de magret de canard séché aux fruits d’automne
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 sachet de mesclun
- 80 g de magrets de canard séchés
- 1 pomme
- 1 clémentine
- 1 patate douce
- 1 c. à café d’huile d’olive
- 60 g de noix
- 3 c. à soupe de vinaigrette à la moutarde
- paprika
- sel
- poivre
Instructions
- Éplucher la patate douce, couper grossièrement des cubes, mélanger avec une cuillère à café d’huile d’olive, une touche de paprika, du sel et enfourner pour 25 minutes à 200° C pour les faire rôtir.
- Couper de fines lamelles de pomme, ajouter une touche de citron pour éviter qu’elle ne s’oxyde. Éplucher la clémentine.
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