Salade de farfalle à l’avocat et aux crevettes
A faire avec des pâtes au blé complet, cette salade de salade de farfalle à l’avocat et aux crevettes, relevée de citron, est une recette pleine de fraîcheur pour un déjeuner rassasiant et plein de vitamines.
Salade de Farfalle Rigate integrali à l’avocat, aux crevettes et au citron
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 320 g de Farfalle Integrali La Molisana
- 12 crevettes déjà décortiquées
- 1 avocat mûr
- 120 g de tomates cerises
- ½ citron non traité
Pour l’assaisonnement
- persil
- huile d’olive extra vierge
- sel
- poivre
Instructions
- Faire cuire les farfalle al dente, dans de l’eau bouillante salée, les égoutter et les réserver dans un plat pour les refroidir.
- Couper le citron avec le zeste en fines tranches. Eplucher l’avocat, retirer le noyau et couper la pulpe en morceaux, puis le mélanger avec les tranches de citron dans un grand bol.
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