Salade de carottes colorées rôties
Avec des petites lentilles rosées, de la feta et de la roquette, cette salade de carottes colorées rôties est parfaitement rassasiante et facile à réaliser.
Salade de carottes colorées rôties
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 botte de carottes de couleurs Prince de Bretagne
- 300 g de lentillons
- 200 g de feta
- 100 g de beurre
- 100 g de roquette
- 4 branches de thym
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez soigneusement les carottes puis disposez-les dans un plat allant au four. Emiettez le thym sur les carottes, arrosez généreusement d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez environ 45 minutes en retournant à mi-cuisson.
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