Pour un apéro tout canard et d’une grande gourmandise, préparez ces deux recettes : les tartines de magret de canard séché et les toasts de foie gras aux figues. C’est simple et rapide.

Tartines gourmandes de magret de canard séché

Niveau de difficulté : facile

Temps de réalisation : 10 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

• 4 tranches de pain de campagne
• 4 cuillères à café de chutney de figues et éclats de noix Maison Montfort
• 1 poignée de roquette
• 80 g de magret de canard séché au poivre Maison Montfort
• 1 cuillère à soupe de noisettes
• Sel et poivre du moulin

1. Faites griller légèrement le pain puis étalez une belle couche de chutney.
2. Faites torréfier les noisettes dans une poêle chaude et concassez-les.
3. Garnissez les tartines avec la roquette et les tranches de magret séché.
4. Ajoutez les noisettes concassées.
5. Salez, poivrez et servez.

Toasts de foie gras aux figues

Niveau de difficulté : facile

Temps de réalisation : 10 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

• 4 mini bocaux de foie gras Maison Montfort
• 2 petits pots de chutney de figues et éclats de noix Maison Montfort
• 16 toasts ronds
• 2 figues
• 1/4 de grenade
• Quelques feuilles de basilic pourpre
• Sel et poivre du moulin

1. Faites griller les toasts au grille-pain.
2. Coupez les figues en quartiers et ouvrez la grenade pour récupérer les pépins.
3. Servez sur chaque assiette un petit bocal de foie gras avec les toasts et les fruits.
4. Salez et poivrez les tartines avant de déguster.

© Maison Montfort