Saint-Pierre au citron et légumes rôtis
Cuit avec des carottes, des pommes de terre et des patates douces, ce Saint-Pierre au citron et légumes rôtis se prépare entièrement au four. C’est une délicieuse recette, ultra facile à réaliser.
Saint-Pierre au citron et légumes rôtis
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 Saint-Pierre (1,5 kg), paré par votre poissonnier
- 4 carottes
- 4 carottes violettes
- 2 grosses pommes de terre
- 1 patate douce
- 2 oignons
- 3 citrons
- persil frais
- sel
- poivre
- huile d'olive
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Préchauffer le four à 240°C.
- Laver, éplucher, couper tous les légumes et les déposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Verser de l’huile d’olive, saupoudrer de sel et de poivre puis bien enrober les légumes avec l'huile assaisonnée, avant d'enfourner pendant environ 40 minutes à 180°C.
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