Rouleaux de printemps aux œufs et saumon fumé
Régalez-vous, à la maison ou en pique-nique de cette recette fraîche et savoureuse de rouleaux de printemps aux œufs et saumon fumé. C’est très facile et rapide à faire.
Rouleaux de printemps aux œufs et saumon fumé
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 8 galettes de riz
- 8 œufs
- 8 petites tranches de saumon fumé
- 50 g de crème fraîche épaisse
- ½ citron pour son jus
- ¼ de concombre
- 1 petite botte de ciboulette
- sel
- poivre du moulin
Instructions
- Faire cuire les œufs 9 minutes dans une casserole d’eau bouillante, les écaler et écrasez les avec une fourchette. Réserver à température ambiante.
- Ciseler finement la ciboulette et couper le concombre en petits dés. Mélanger la crème et le jus de citron. Saler et poivrer au moulin.
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