avril 9, 2022

Risotto de quinoa aux asperges des Sables des Landes

Name: Risotto de quinoa aux asperges blanches des Sables des Landes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 8 asperges des Sables des Landes; 240 g de quinoa tricolore; 10 cl de crème liquide; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 échalote; 10 cl de vin blanc sec; 1 bouillon cube aux légumes; 20 g de beurre; 45 g de parmesan râpé; 2 tiges de thym effeuillées; 2 tiges de basilic effeuillées

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En plus d’être délicieuse, cette recette de risotto de quinoa aux asperges blanches, celles des Sables des Landes, est anti-gaspi. Les pieds des asperges sont utilisés dans une délicieuse crème servant à napper le risotto.

Risotto de quinoa aux asperges blanches des Sables des Landes

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 30

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Notes

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française, Végétarienne

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written by

Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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