Rigatoni aux tomates et ricotta, la bonne pasta du week-end

A réaliser avec des tomates concassées ou des tomates fraîches en été, ces rigatoni aux tomates et à la ricotta, parfumés au basilic sont parfaitement réconfortants.

 

Rigatoni aux tomates et à la ricotta

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

  • 350 g de rigatoni
  • 400 g de tomates ou 1 boîte de tomates concassées
  • 100 g de Parmiagiano Reggiano DOP
  • 250 g de Ricotta Galbani
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • origan
  • huile d'olive
  • sel
  • poivres
  • quelques feuilles de basilic

Instructions

  • Hachez l’ail et l’oignon et faites-les rissoler dans un peu d’huile d’olive.
  • Ajoutez les tomates coupées en petits cubes, la Ricotta Galbani et assaisonnez d’une pincée de sel, de poivre et d’une touche d’origan.

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