Quiche bretonne aux galettes de sarrasin
Dans cette recette de quiche bretonne aux courgettes et au saumon, la pâte classique est remplacée par des galettes de sarrasin. C’est délicieux et très facile à réaliser.
Quiche bretonne aux galettes de sarrasin
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 3 galettes de sarrasin
- 200 g de courgettes
- 4 œufs
- 20 g de fécule de pommes de terre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 150 g de tofu fumé
- 150 g de lait de soja
- 150 g de saumon
- sel
- poivre
- thym
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7) et placez votre moule sur une plaque perforée.
- Avec la mandoline professionnelle, taillez les courgettes en bâtonnets. Faites-les rissoler dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 5 minutes.
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