Quiche aux courgettes et champignons

Cette quiche aux courgettes et champignons est idéale pour un dîner en semaine. Facile à réaliser avec une pâte brisée du commerce, elle se déguste avec une bonne salade.

Quiche aux courgettes et champignons

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 400 g de petits champignons de Paris
  • 1 courgette
  • 3 œufs
  • 3 c. à soupe de crème fraîche
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Rincez et essuyez les champignons et coupez-les en lamelles. Faites-les revenir pendant 5 minutes dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • Pelez et hachez l’ail et ajoutez-le aux champignons. Poursuivez la cuisson 5 minutes et enlevez les champignons.

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