juillet 12, 2024

Poulpe grillé, sauce ponzu et câpres

Name: Poulpe grillé, sauce ponzu et câpres
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 400 g de tentacules de poulpe; 4 c. à soupe de sauce Ponzu; 2 gousses d'ail; ½ c. à café de paprika (doux moulu); 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de flocons de piment; 100 g de tomates cerises; 50 g de câpres; ½ c. à café de zeste de citron (râpé); 2 c. à soupe d'huile d'olive; quelques feuilles de basilic (frais); 150 ml de saké; 4 c. à soupe de sauce Ponzu (Kikkoman); 1 c. à soupe de jus de citron; 100 g de beurre

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Voici une jolie manière de régaler les amateurs de poulpe. Découvrez comment réaliser ce poulpe grillé et légèrement pimenté, accompagné de salsa aux câpres et de sauce ponzu.

Poulpe grillé, sauce ponzu et câpres

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 10

Temps de marinade 1

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