Pithiviers de saucisse de Morteau à la Cancoillotte au Chardonnay
Régalez-vous de ce Pithiviers de saucisse de Morteau cuisiné à la Cancoillotte parfumée au Chardonnay. Ce plat facile se savoure avec une salade de mâche.
Pithiviers de saucisse de Morteau à la Cancoillotte au Chardonnay, salade de mâche
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 saucisse de Morteau
- 2 rouleaux de pâte feuilletée Bio
- 2 pots de Cancoillotte au vin blanc Chardonnay (400g)
- 400 g de mâche
- 1 jaune d’œuf
- sel
- poivre du moulin
- huile de noix la Goutte d’Or
- vinaigre de Vin Jaune
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Faites cuire la saucisse de Morteau 40 minutes dans l’eau frémissante, puis laissez refroidir hors de l’eau. Détaillez la saucisse en allumettes.
- Sur une plaque à four couverte d’une feuille de papier de cuisson, étalez les rouleaux de pâte feuilletée, découpez huit cercles de même diamètre à l'aide d'un emporte-pièce 10/12, déposez quatre cercles. Mettez une couche de Cancoillotte lissée sur chaque, dispersez les allumettes de Morteau, versez le reste de Cancoillotte, un tour de poivre du moulin, recouvrez avec les quatre autres cercles, badigeonnez de jaune d’œuf. Mettez au four 20 minutes.
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