Pitas au thon et aux carottes au cumin
Garnies de houmous, ces pitas au thon et aux carottes au cumin sont servies avec une salade de roquette au concombre et au radis. C’est une recette signée HelloFresh, pleine de bons ingrédients et rapide à faire pour le dîner.
Pitas au thon et aux carottes au cumin
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 carottes
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 2 c. à café de curcuma en poudre
- 2 radis
- 1 concombre
- 1 citron jaune
- 20 g de persil plat frais
- 80 g de roquette et mâche
- 8 pains pita blancs
- 2 boîtes de thon à l'huile d'olive
- 120 g de houmous
- 4 c. à café de graines de sésame
- 2 c. à café de vinaigre balsamique
- 2 c. à café de moutarde
- 6 c. à soupe d’huile d’olive
- poivre
- sel
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C ou 180°C chaleur tournante. Porter une casserole d'eau salée à ébullition. Éplucher et couper les carottes en bâtonnets de 2 cm de longueur et 1/2 cm d'épaisseur. Les faire cuire dans l'eau bouillante 8-10 minutes. Ciseler l'ail.
- Egoutter les carottes et les remettre dans la casserole. Ajouter l'ail et, par personne, 1/2 c. à café de cumin et 1/2 c. à café de curcuma. Ajouter également le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Saler, poivrer et mélanger. Équeuter et couper les radis en fines rondelles. Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur, l’épépiner à la cuillère, puis le tailler en demi-lunes. Presser le citron. Hacher le persil.
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