Paupiettes de poulet au bleu d’Auvergne et aux raisins rouges
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 hauts de cuisse de poulet, désossés
- 200 g de bleu d’Auvergne
- 4 c. à café de moutarde
- 8 brins de thym
- 4 feuilles de laurier
- 4 échalotes
- 500 g de raisins rouges (idéalement sans pépins)
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- sel
- poivre
- huile
Instructions
- Badigeonnez les hauts de cuisse de moutarde, garnissez l’intérieur de chaque haut de cuisse de 30 g de fromage, refermez et ficelez en ajoutant un brin de thym et une feuille de laurier.
- Préchauffez le four à 220°C.
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