Patates douces rôties aux pistaches, le délice facile
Très facile à réaliser, cette recette de patates douces rôties aux pistaches et au fromage de chèvre se sert avec un jus de grenade glacé au miel. C’est un délice à déguster seul pour un dîner léger ou en accompagnement d’une belle volaille.
Patates douces en quartiers, rôties aux pistaches et au fromage de chèvre, glaçage à la grenade
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- ½ tasse de Wonderful Pistaches Grillées et Salées (décortiquées et grossièrement hachées)
- 4 grosses patates douces, soigneusement épluchées et découpées en quartiers de 2 cm d’épaisseur
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- ½ c. à café de sel
- ¼ de c. à café de poivre moulu
- 100 g de fromage de chèvre
- 2 c. à soupe de jus de grenade
- 2 c. à soupe de miel
Instructions
- Préchauffez le four à 225 °C et tapissez deux plaques de cuisson avec du papier aluminium.
- Mélangez les quartiers de patates douces avec l’huile d’olive, le sel et le poivre, en remuant bien. Transférez les quartiers sur les plaques à cuisson en veillant à ce qu’ils soient bien espacés.
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