Papillote de moules à la sauce vierge
Economique et parfumée, cette recette de papillote de moules à la sauce vierge va vous régaler tout au long de l’été par sa légèreté.
Papillote de moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel à la sauce vierge
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 3 kg de moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel nettoyées
- 4 gousses d’ail en chemise
- 4 branches de thym
- 2 tomates
- 10 olives noires
- 1 oignon rouge ou 2 petits oignons nouveaux
- 10 branches de persil plat frais
- 10 tiges de ciboulette
- 6 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de jus de citron
- sel
- poivre
Instructions
- Coupez les tomates en quartiers, épépinez-les puis concassez-les. Dénoyautez les olives et coupez-les en petits dés. Emincez finement les oignons. Ciselez le persil et la ciboulette.
- Dans un petit bol, réunissez tous ces ingrédients puis arrosez d'huile d'olive et de jus de citron. Assaisonnez en poivre du moulin et légèrement en sel. Réservez.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
