décembre 5, 2019

Foie gras et biscuit châtaigne, la recette de Benoît Bulant

Name: Foie gras et biscuit châtaigne, la recette de Benoît Bulant
Ingredients: 1 kg de foie gras de l’Ardèche; 600 g de crème de châtaigne; 2 œufs; 1 jaune d’œuf; 100 g de beurre; 5 g de levure chimique; Sel poivre; 2 oignons cébettes; 300 g de châtaignes crues pelées; Huile de truffe; Bouillon de volaille

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Foie gras et biscuit châtaigne, la recette de Benoît Bulant

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