Cuisiné au lait de coco, ce poulet au curry s’accompagne d’aubergines précuites au four. C’est une recette 0 sucre qui s’intègre parfaitement au régime cétogène et qui ne manque pas de gourmandise.

Poulet au curry, la recette Keto de Biocyte

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette pour 1 personne

Ingrédients

• 150 g de poulet
• 150 g d’aubergines cuites
• 5 g de curry
• 50 ml de lait de coco
• 10 ml d’huile d’olive

1. Commencer par laver l’aubergine. La couper en 2 dans la longueur, puis quadriller la chair.
2. Mettre au four à 200°C, chair vers le haut, pendant environ 20 minutes. La chair doit être dorée et molle. Une fois sortie du four, récupérer la chair, puis la tailler en cubes.
3. Pendant ce temps, découper le poulet en dés, puis les faire revenir à l’huile d’olive dans une sauteuse, jusqu’à ce que les faces deviennent dorées.
4. Ajouter le curry, puis le lait de coco. Bien mélanger le tout et y joindre les aubergines.
5. Laisser mijoter quelques minutes pour que la sauce devienne épaisse.

Le laboratoire Biocyte, expert en nutri-cosmétique, vient de développer une toute nouvelle gamme de produits KETO adaptée au régime cétogène. Cette recette imaginée par Biocyte 0 sucre et vient s’intégrer et soutenir le régime cétogène, ultra tendance outre-Atlantique.

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