Pan bagnat au thon et mayonnaise, la recette de Jean Covillault

Découvrez comment réaliser ce pan bagnat au thon et à la mayonnaise Plaisir quotidien sans goût de moutarde. Cette recette, très facile, est imaginée par l’ancien Top Chef Jean Covillault.

 

Pan bagnat au thon et mayonnaise Plaisir quotidien Bénédicta

La recette de Jean Covillault, candidat Top Chef Saison 14
Niveau de difficulté : très facile
Servings 2 sandwichs
Temps de préparation 15 minutes

Ingrédients

  • 2

    pains à pan bagnat 


  • 200 g de thon albacore
  • 100 g de mayonnaise Plaisir quotidien Bénédicta
  • Tapenade 


    d’olives noires
  • Harissa
  • 1 sucrine
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon blanc
  • 1 concombre
  • 50 g

    de pois gourmands

  • Thym
  • Romarin
  • Ail 


  • 1

    citron jaune 


  • Huile d’olive 


  • Sel
  • Poivre 


Instructions

  • Réaliser une préparation à base de thon, d’une pointe d’harissa et de mayonnaise Plaisir quotidien Bénédicta. Assaisonner et réserver.
  • Détacher de belles feuilles de sucrine et tailler finement à la mandoline la courgette, le poivron rouge, l’oignon blanc et le concombre. Blanchir les pois gourmands.

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