mai 4, 2025

Croquetas d’asperges blanches

Name: Croquetas d’asperges blanches
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 250 g d’asperges blanches; ½ L de lait; 60 g de beurre; 60 g de farine; 100 g de jambon blanc; 100 g de mozzarella; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Star des tapas en Espagne, les très gourmandes croquetas se préparent ici avec des asperges blanches pour un goût raffiné et printanier.

Croquetas d’asperges blanches

La recette de Nicolas Cajal, chef de RestÔ & Cie à Bègles (33)

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 15

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