Osso buco de lapin
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (Th.6-7).
- Plongez les tomates 30 secondes dans de l'eau bouillante. Egouttez-les et pelez-les. Puis épépinez-les et enfin coupez-les en dés. Réservez. Salez et poivrez les demi-râbles de lapin et saupoudrez-les de farine sur les deux faces. Enlevez l’excédent de farine en les tapotant légèrement.
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