Oie laquée aux épices
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 oie fermière Label Rouge d’environ 3,5 kg
- 4 clémentines non traitées
- 1 ananas
- 2 mangues mûres
- 6 navets
- ½ grenade
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- 1 c. à soupe de poivre du Sichuan
- 1,5 c. à soupe de cardamome verte
- sel
Pour la sauce
- 4 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à café de sauce soja
- 3 c. à soupe de miel d’acacia
- 1 clémentine pour son jus
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Préchauffez le four à 150 °C.
- Préparez la sauce : dans un bol mettez tous les ingrédients et mélangez. Coupez les clémentines en deux.
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