Oeuf cocotte au figatellu et à la tomate

Pour savourer de la charcuterie Corse autrement qu’à l’apéritif, voici une recette d’oeuf cocotte au figatellu et à la sauce tomate. Cette sauce onctueuse à base d’ail et d’oignons, qui a longuement mijoté, apporte tout le bon goût de la tomate, même en hiver. Facile à reproduire, avec peu d’ingrédients, cette recette rapide et savoureuse est idéale pour le soir.