août 29, 2021

Nems de moules, sauce aigre-douce

Name: Nems de moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel, sauce aigre-douce
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 800 g de moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel; 2 g de curcuma; 10 cl de Muscadet; 1 échalote; 1 pot de sauce aigre-douce; 5 cl d’huile de sésame; 10 cl de soja doux; 3 bâtons de citronnelle; 16 galettes de riz; 100 g de germes de soja; 1 carotte; ½ chou vert; 1 botte de menthe fraîche; 4 shiitakes; 40 g de vermicelles de riz; 1 poignée de pousses de soja; 10 g de graines de sésame; sel; poivre

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Découvrez cette délicieuse recette de nems de moules, cuisinées au curcuma et servies avec une sauce aigre-douce relevée de soja et de citronnelle.

Nems de moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel, sauce aigre-douce

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 10

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