Mexican Bowl
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Cuire le riz selon les instructions de préparation du paquet.
- Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un filet d'huile d'olive et le poulet. Ajoutez les épices mexicaines sur le poulet et faites revenir 4 minutes sur chaque face à feu moyen. En fin de cuisson, ajoutez un fond d'eau (2 cuillères à soupe par personne environ) puis laissez la sauce s'épaissir 2 minutes.
- Une fois le riz cuit, égouttez-le et servez-le dans les assiettes. Ajoutez le poulet, le maïs égoutté et les haricots rouges égouttés, l'avocat coupé en dés et un filet de sauce.
- Ré-assaisonnez selon vos goûts et ajoutez quelques feuilles de coriandre si vous en avez. C'est prêt !
