Mexican Bowl, le déjeuner rapide et facile

Du riz, du maïs, des haricots rouges, de l’avocat et du poulet aux épices, ce mexican bowl est un délicieux déjeuner déjeuner rapide à préparer.

Mexican Bowl

Niveau de difficulté : facile
Servings 1 personne
Temps de préparation 3 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

  • 1 c. à café de mélange d’épices mexicaines
  • ¼ d'avocat
  • 60 g de maïs Bonduelle en conserve
  • 60 g de haricots rouge Bonduelle en conserve
  • 70 g de riz
  • 1 bouquet de coriande fraîche (facultatif)

Instructions

  • Cuire le riz selon les instructions de préparation du paquet.
  • Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un filet d'huile d'olive et le poulet. Ajoutez les épices mexicaines sur le poulet et faites revenir 4 minutes sur chaque face à feu moyen. En fin de cuisson, ajoutez un fond d'eau (2 cuillères à soupe par personne environ) puis laissez la sauce s'épaissir 2 minutes.

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