Gratin de butternut, la recette du Bouillon Pigalle
Découvrez comment réaliser le gratin de butternut du Bouillon Pigalle. Fondante et crémeuse, cette recette cuisinée au Bleu et aux noix est tirée du livre du Bouillon Pigalle « 100 plats du jour », paru chez Marabout.
Le gratin de butternut du Bouillon Pigalle
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Pour la purée, émincez grossièrement 200 g de butternut et faites cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
- Mixez à chaud avec la crème, le beurre, du sel et du poivre.
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