Lasagnes de courge et Abondance
Des lasagnes fraîches, de la béchamel, de la sauce tomate, de la Pancetta et de la sauge, ces lasagnes de courge et Abondance sont un véritable régal.
Lasagnes de courge et Abondance
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la béchamel
- 50 g de beurre 1/2 sel
- 50 g de farine
- 50 cl de lait entier
- 1 pincée de muscade râpée
- Sel
- Poivre
Instructions
- Peler et tailler la courge en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Poser les tranches sur une plaque à four recouverte d’une feuille de papier cuisson. Badigeonner au pinceau avec l’huile d’olive, saler, poivrer, saupoudrer de noix de muscade et enfourner 30 mn à 180°C.
- Pour la béchamel, dans une casserole, à feu doux, faire fondre le beurre, puis ajouter la farine et mélanger pour obtenir une préparation lisse. Verser le lait progressivement en tout en tournant. La préparation va épaissir progressivement, ne pas cesser de tourner pour qu’elle garde son homogénéité, au bout de 3 mn sortir du feu et ajouter le poivre, la noix de muscade.
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