Lapin au cidre, le délicieux plat mijoté
Flambé au Calvados et cuisiné aux lardons, ce lapin au cidre est un délicieux plat familial mijoté à savourer avec des champignons à la crème et un peu de riz ou des pommes de terre rôties.
Lapin au cidre
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Idée d'accompagnement
Faites revenir dans une poêle des champignons de Paris coupés en rondelles pas trop épaisses, dans une noix de beurre. Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils se soient vidés de leur eau et qu'ils aient une belle coloration. En fin de cuisson, ajoutez de la crème fraîche et mélangez bien.
© Loeul & Piriot