Bowl thaï de melon aux crevettes, facile et très frais
Laissez-vous séduire par cette recette d’un bel exotisme, qui change du melon au jambon. Ce bowl thaï de melon aux crevettes transporte avec délices aux confins de l’Asie du sud-est. C’est une entrée fraîche et facile à réaliser.
Bowl thaï de melon aux crevettes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 melons de nos régions, calibre moyen
- 250 g de crevettes cuites décortiquées
- 250 g de tomates cerise
- 1 courgette
- 2 carottes
- 2 poignées de jeunes pousses
- 1 citron vert
- 1 cm de gingembre frais
- 1 c. à soupe de nuoc mam
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 piment oiseau haché
- 1 bâton de citronnelle
- quelques brins de coriandre
- quelques feuilles de menthe
- quelques cacahuètes
Instructions
- Couper le melon en deux et retirer les graines à l'aide d'une cuillère. Evider la chair à la cuillère. Conserver les coques de melon.
- Laver et couper la courgette en dés et les carottes en fins bâtonnets.
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