Foie gras et chutney d’ananas à la Fleur de Sel
A préparer à l’avance et à snacker au dernier moment, cette très belle entrée marie les escalopes de foie gras et le chutney d’ananas. C’est un doux mariage de saveurs épicées et sucrées relevées de fleur de sel.
Escalopes de foie gras et chutney d’ananas à la Fleur de Sel de Guérande Le Guérandais
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Le plus Le Guérandais
Servez vos escalopes de foie gras avec quelques cuillérées de chutney d’ananas et n’oubliez pas de les saupoudrer de Fleur de Sel de Guérande. Sa texture craquante se marie parfaitement avec le fondant du foie gras.
© Rina Nurra pour Le Guérandais